Cara Membuat Cuka Apel Di Rumah

Resep Cuka Apel (Apple Cider Vinegar)

Ada banyak manfaat cuka apel (Apple Cider Vinegar / ACV) bagi kesehatan tubuh kita. Cuka apel bermanfaat baik untuk kesehatan organ dalam maupun bagian luar tubuh kita. Cuka apel bisa kalian manfaatkan mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Salah satunya bisa digunakan untuk menyembuhkan jerawat.

Selain untuk menjaga kesehatan tubuh kita, cuka apel juga bermanfaat bagi barang - barang disekitar kita. Kalian bisa memanfaatkan cuka apel sebagai cairan pembersih, seperti untuk membersihkan kaca dan melancarkan shower yang tersumbat.

Bahan - Bahan Membuat Cuka Apel Di Rumah

• 1/4 cup (60ml) gula
• 3 buah apel (tidak harus apel utuh, kurang lebih 1 piring jika menggunakan potongan sisa apel)
• 1 liter air matang / suling

Tata Cara Pembuatan Cuka Apel Di Rumah

• Takaran bahan-bahan di atas sangat fleksibel. 
• Larutkan gula dengan air.
• Potong apel menjadi 8 bagian.
• Campur semua bahan ke dalam wadah kaca. 
• Kalian bisa menambahkan sedikit cuka apel (jika kalian punya untuk mempercepat proses). Pastikan tidak ada bagian buah yang timbul ke permukaan air, bisa dengan meletakkan mangkuk kaca kecil di atas buah apel supaya tenggelam. Tutup wadah dengan kain, supaya tidak ada serangga yang masuk tetapi sirkulasi udara tetap terjaga. 
• Simpan di tempat gelap dan suhu ruangan selama 1 minggu / hingga air berwarna putih pucat, ambil apel dan sisihkan. Di lingkungan bersuhu dingin, tahap ini membutuhkan waktu lebih lama.
• Biarkan sisa air terfermentasi selama beberapa minggu sampai satu bulan.
• Setelah dirasa cukup, produk cuka apel bisa dipindahkan kewadah lain dengan penutup yang rapat.

Perhatian!

• Tetap disarankan menggunakan wadah berbahan kaca.
• Tidak disarankan menggunakan wadah berbahan plastik atau logam.
• Untuk mencicipi atau mengaduk larutan cuka tidak disarankan menggunakan sendok logam atau plastik, gunakan bahan kayu atau kaca.
• Jika menggunakan sisa apel, simpan sisa apel di freezer supaya tidak busuk.