Beef Burger dengan Keju Luar Dalam

Beef Burger dengan Keju Luar Dalam

Pada menu resep masakan kali ini kami akan membagikan resep makanan sehat dari situs eatingwell yaitu beef burger dengan keju yang meleleh dari dalam dagingnya, sedap bukan, pasti sudah ngiler duluan nih, hehehe.

Porsi: 4 Sajian
Waktu Memasak: 20 menit
Waktu Total: 35 menit

Bahan-bahan

• 1/4 cup keju Cheddar yang sudah diparut
• 1/4 cup keju Gruyere yang sudah diparut
• 1/2 kg 90% daging giling tanpa lemak
• 1 sdm kecap Inggris
• 1 1/2 sdt paprika
• 1/4 sdt lada

Persiapan

1. Panaskan panggangan sedang-tinggi
2. Campur Keju Cheddar dan Gruyere di dalam mangkuk
3. Campur daging, kecap inggris, paprika dan lada di dalam mangkuk besar, sebaiknya langsung dengan tangan, jangan terlalu lembut.
4. Bentuk menjadi 8 lembar, dengan diameter 4 inch.
5. Oleskan 2 sendok makan keju di atas 4 lembar campuran daging giling tadi, sisakan 1/2 inch dari tepi. Tutup dengan 4 lembar yang tersisa.
6. Grilling: Oleskan sedikit minyak pada rak grill. Grill daging giling diatas api sedang-tinggi, Grill sekitar 4 menit tiap sisi untuk tingkat kematangan medium. Pastikan jangan menekan burger ketika sedang dimasak, bisa hancur).
7. Broiling: Lapisi broiler pan dengan alumunium foil yang dilapisi dengan cooking spray. Masukkan burger kedalam oven ditingkat ketiga, sekitar 4 menit untuk tingkat kematangan medium. Biarkan burger 5 menit sebelum disajikan.

Tips & Catatan

Jangan menggunakan cooking spary untuk memberi minyak pada rak grill yang panas.

Nutrisi

Tiap sajian: 
264 kalori
16 g lemak
89 mg kolesterol
1 g karbohidrat
26 g protein
0 g fiber
186 mg sodium
405 mg potassium

Bonus Nutrisi:
Zinc (37% kebutuhan harian)
Kalsium (15% kebutuhan harian)
Zat besi (15% kebutuhan harian)

Bagaimana? Gampang kan cara membuat beef burger dengan keju luar dalam ini. Semoga resep masakan kali ini bisa bermanfaat buat kita semua.